• Sunday July 21,2019

Kebiasaan tidak sengaja: Nubia Purba Membuat Bir Antibiotik

Anonim

Beer: Sesetengah orang berpendapat bahawa bukti bahawa Tuhan mengasihi kita dan mahu kita bahagia. Orang lain menganggapnya sebagai sumber antibiotik yang hebat-sudah tentu, orang-orang itu hidup hampir 1, 700 tahun yang lalu.

Selama hampir tiga dekad yang lalu, ahli antropologi George Armelagos telah cuba menjelaskan bagaimana mumia yang berasal dari kerajaan purba di Nubia-wilayah selatan Mesir yang terletak di Sudan sekarang-mendapat begitu banyak tetracycline antibiotik dalam tulang mereka. Oleh kerana para saintis tidak mensintesis antibiotik seperti itu hingga abad ke-20 (dan tulang ini bermula pada antara 350 hingga 550 AD), mencari penumpukan pada tulang kuno menjerit "pencemaran."

Armelagos dan rakan-rakannya merindui untuk membuktikan bahawa ia tidak, dan dalam kajiannya dalam Journal of Anthropology Fizikal Amerika, pasukan itu berpendapat bahawa penemuan itu bukan kebetulan. Nubia mendapat antibiotik ke dalam sistem mereka dengan minum bir, dan banyak daripadanya, dan sejak kecil.

Bagaimana? Terima kasih kepada bantuan sejenis bakteria yang dikenali sebagai Streptomyces.

Biasa di tanah, bakteria Strep menghasilkan antibiotik tetracycline untuk membunuh bakteria yang lain. Biji-bijian yang disimpan di bawah tanah dengan mudah boleh menjadi berkulat dengan pencemaran Streptomyces, walaupun bakteria ini hanya akan menghasilkan sejumlah kecil tetracycline sendiri apabila dibiarkan duduk atau dipanggang menjadi roti. Hanya apabila orang menanam bijirin akan mengeluarkan pengeluaran tetracycline. Nubia kedua-duanya memakan bijirin yang difermentasi sebagai bubur dan digunakan untuk membuat bir.

Dengan melarutkan sampel tulang dalam asid, ahli pasukan Mark Nelson mengesahkan bahawa tetracycline hadir dalam sampel purba dan bukan hasil pencemaran moden. Dan untuk membuktikan bahawa bir antibiotik adalah mungkin, saintis membuat beberapa.

Armelagos telah mencabar pelajarnya untuk bir rumah seperti orang Nubia, termasuk penambahan bakteria Strep. Buah yang dihasilkan mengandungi tetracycline, rasa masam tetapi boleh diminum, dan mengeluarkan warna kehijauan.

Orang purba jauh sebelum orang Nubia menganggap penapaian tanpa mengetahui butiran lebih lanjut tentang bakteria atau ragi. Armelagos meneka bahawa orang Nubia melihat ramuan antibiotik yang mereka pakai mengatasi jangkitan dan mengetahui perkara yang baik apabila mereka melihatnya.

Bila dan mengapa rahsia bir antibiotik hilang adalah misteri. Bukan teknologi pertama yang hilang dengan hilangnya budaya. Armelagos terus mencari tetracycline di tulang-tulang budaya yang berbeza. Dia mengatakan dia telah menemui bukti pendahuluan bahawa ia berada di tulang orang yang sampai akhir 1300 hingga 1400 AD Armelagos berharap penemuan ini juga dapat membantu menjelaskan mengapa haiwan telah ditemui dengan rintangan antibiotik di Afrika Utara di mana tidak ada bukti terdahulu antibiotik digunakan.

Hari ini, pint yang anda raih di pub mungkin pasteur, jadi anda tidak mendapat dos antibiotik dengan mengetuk beberapa belakang. Itu betul-betul baik oleh saya: Jika saya mahu menyerap masam dengan "warna kehijauan, " saya akan tunggu sehingga Hari St Patrick.


Artikel Yang Menarik

Talian Selari Tidak Pernah Salib, Malah di Jauh Amazonia

Talian Selari Tidak Pernah Salib, Malah di Jauh Amazonia

Berita apa: Orang dewasa dan anak usia sekolah mungkin memahami beberapa prinsip dasar geometri bahkan tanpa latihan matematik formal sama sekali, menurut sebuah kajian yang diterbitkan dalam talian semalam oleh Prosiding Akademi Sains Nasional . Tiga puluh orang anggota MundurucĂș, kumpulan pribumi Amazon, dapat memahami konsep geometri secara intuitif mengenai sudut, garis, dan titik, para penyelidik mendapati.

NCBI ROFL: Bahaya tersembunyi daripada dompet doktor.

NCBI ROFL: Bahaya tersembunyi daripada dompet doktor.

Doktor wanita 'dompet sebagai fomit yang tidak dikenali. "OBJEKTIF: Jangkitan berkaitan penjagaan kesihatan adalah masalah serius untuk komuniti perubatan hari ini. Secara amnya diandaikan bahawa pekerja penjagaan kesihatan bersentuhan dengan bakteria patologi dan secara tidak sengaja memindahkan mereka kepada pesakit sama ada secara langsung dengan tangan mereka, atau secara tidak langsung melalui beberapa benda mati

Nostalgia for Happy Times Mengurangkan Kemurungan pada Tikus

Nostalgia for Happy Times Mengurangkan Kemurungan pada Tikus

Ia adalah strategi mengatasi yang terkenal apabila anda berasa rendah untuk memikirkan kembali kenangan bahagia. Dan menurut kajian baru pada tikus, mengingat kenangan positif dapat melakukan lebih baik daripada yang kita pikir: ini dapat meningkatkan ketahanan jangka panjang untuk menekankan lebih efektif daripada sebenarnya mengalami peristiwa gembira baru

xkcd memancarkan

xkcd memancarkan

Randall Munroe, yang melancarkan webcomic geekerrific geekerrific, telah mencipta satu carta yang sangat baik yang memperlihatkan dos radiasi relatif yang diserap oleh manusia yang melakukan pelbagai aktiviti. Saya telah meletakkan sekepingnya di sini, bahagian dengan dos terendah. Saya suka ini! Ramai orang tidak memahami radiasi apa - sinaran adalah radiasi, contohnya - atau hanya dengan wujud di permukaan planet kita, anda menyerap jumlah tertentu sepanjang masa: dari tanah, dari ruang, dari benda yang anda makan

Lelaki Yang Mengetahui Musa Tetapi Bukan Anaknya Sendiri

Lelaki Yang Mengetahui Musa Tetapi Bukan Anaknya Sendiri

"Nissim", seorang lelaki berusia 64 tahun, tahu bahawa perkataan untuk anak sulung dalam keluarga adalah "anak sulung", tetapi dia mengatakan bahawa salji merah jambu dan kami memakai kot di kaki kami. Strok meninggalkannya tidak dapat bercakap tentang apa-apa kecuali konsep abstrak

Bolehkah Kita Cari Bumi Lain?

Bolehkah Kita Cari Bumi Lain?

Satu bintang seperti matahari yang hanya 19.5 tahun cahaya jauh yang boleh menampung planet seperti Bumi adalah Eta Cassiopeia, cahaya paling terang di langit swatch ini. Berdasarkan data fotografi yang diperolehi menggunakan Oschin Schmidt Telescope di Gunung Palomar. Survei Sky Observatory Palomar dibiayai oleh National Geographic Society