• Saturday July 20,2019

Kategori - makanan, pemakanan, dan lebih banyak makanan


Krisis Identiti Kentang: Adakah saya Sayuran atau Supercarb atau Kedua?

Krisis Identiti Kentang: Adakah saya Sayuran atau Supercarb atau Kedua?

Kentang miskin kelihatannya mengalami krisis identiti. Terutama di United Kingdom, di mana terdapat banyak kekeliruan di kalangan pengguna sama ada kentang adalah sayuran atau hanya karbohidrat kanji atau kedua-duanya. Untuk mengatasi kekeliruan ini dan membuat orang tumpukan pada kentang, Majlis Potato di UK telah mengemukakan petisyen kepada Downing Street untuk mengklasifikasikan semula spud itu sebagai "supercarb" - satu kumpulan makanan baru yang, menurut laman web majlis, akan membantu menyerlahkan "berapa banyak kebaikan kentang mengandungi

Mana Wain yang Terbaik dengan Semikonduktor?  A Beaujolais 2009, Rupa

Mana Wain yang Terbaik dengan Semikonduktor? A Beaujolais 2009, Rupa

Ketua berpaling tahun lalu apabila para saintis Jepun mengumumkan bahawa pemanasan besi di telluride dalam wain merah melakukan keajaiban untuk keupayaan konduktifnya. (Mereka misterius senyap tentang bagaimana mereka membuat keputusan untuk melakukan percubaan ini.) Sake, wain putih, dan minuman beralkohol lain juga, uh, sampel, tetapi tidak ada ciri-ciri semangat yang menggalakkan merah merah

Penipuan Makanan: Penuntut Sekolah Tinggi Menggunakan Ujian DNA untuk Mengeksploitasi Caviar Fake

Penipuan Makanan: Penuntut Sekolah Tinggi Menggunakan Ujian DNA untuk Mengeksploitasi Caviar Fake

Sepasang kejutan genetik dari Sekolah Tinggi Trinity New York City menemui sedikit permainan busuk makanan. Orang tua Matt Cost dan Brenda Tan mengumpul sampel DNA dari barang-barang di sekeliling rumah dan sekolah mereka, menyusun serpihan dan menganalisisnya dengan pangkalan data awam, dan mendapati terdapat sedikit pengiklanan dalam iklan, menurut Log Cosmic: Kerja-kerja detektif yang sebenar dimainkan apabila [mereka] memadankan kod DNA terhadap beberapa pangkalan data awam untuk spesies haiwan

Adakah itu Sosej dalam Petri Dish anda?

Adakah itu Sosej dalam Petri Dish anda?

Soylent Green boleh dibuat daripada orang-orang, tetapi pada masa akan datang, jurutera biomedikal Mark Post membayangkan, Soylent Pink adalah sosej daging babi yang ditanamnya. Daging makmal dapat mengurangkan keperluan untuk haiwan ternakan, Post kepada Nature's Nicola Jones: "Saya menyedari ini boleh memberi impak yang lebih besar daripada mana-mana kerja perubatan yang saya lakukan selama 20 tahun - dari segi faedah alam sekitar, faedah kesihatan, faedah terhadap kebuluran dunia, " katanya

Memasak di Ruang: Perlahan, Lemah, dan Berbahaya

Memasak di Ruang: Perlahan, Lemah, dan Berbahaya

Ia mengambil Sandra Magnus lebih daripada dua jam dan roll pita saluran untuk memasak bawang putih dan bawang. Diberikan, dia melakukan semuanya di ruang angkasa, di mana selama empat bulan terakhir dia mengamalkan memasak orbit. Bukan tugas paling mudah dalam persekitaran graviti rendah, di mana walaupun serbuk kecil terkecil boleh dibuat dalam lubang pesawat ulang-alik atau bahkan terapung ke hidung angkasawan, yang menimbulkan bahaya pernafasan

Buah-Buah Ulang Laser adalah Jawapan dalam Mencari Masalah

Buah-Buah Ulang Laser adalah Jawapan dalam Mencari Masalah

Pernahkah anda tertanya-tanya apakah limau gedang Florida anda benar-benar berasal dari Florida? Lagipun, bagaimana anda boleh mempercayai pelekat kecil yang tipis ini. Nah, penyelidik mempunyai penyelesaian untuk masalah penting ini: laser! Melalui Physorg.com: Label label buah-buahan dan sayur-sayuran adalah teknologi baru yang dipatenkan di mana sinar laser karbon rendah karbon dioksida digunakan untuk melabelkan atau menerbitkan maklumat mengenai hasil, dengan itu menghapuskan keperluan label label jenis biasa

Makan Pertama di Dunia  "Semua Sintetik " memeriahkan Meja Lima Bintang

Makan Pertama di Dunia "Semua Sintetik " memeriahkan Meja Lima Bintang

Chef Perancis, Pierre Gagnaire menghidangkan "hidangan gourmet sintetik" yang pertama di dunia di sebuah restoran di hotel Mandarin Oriental di Hong Kong hari ini. Hidangan ini dimulakan dengan bebola pembuka selera yang dimakan apel-lemon yang terdiri daripada "gabungan asid askorbik, glukosa, asid sitrik dan beberapa gram 4-Oa-glucopyranosyl-D-sorbitol, pengganti gula yang dikenali sebagai maltitol

Rahsia Kenapa Fries Perancis Bau Sangat Baik: Papan Pengeringan?

Rahsia Kenapa Fries Perancis Bau Sangat Baik: Papan Pengeringan?

Apa yang begitu menarik tentang kentang goreng yang dimasak di sekitar sudut? Penyelidikan baru dari England mendapati bahawa aroma kentang goreng sebenarnya merupakan gabungan kompleks aroma termasuk butterscotch, koko, bawang, bunga, keju dan, ya, papan penyetriku. Diteruskan secara serius-Majlis Potato untuk Minggu Chip Nasional, para penyelidik menggunakan "aroma-meter" (secara teknikalnya spektrometer massa kromatografi gas) untuk memisahkan aroma ke dalam sebatiannya yang kemudiannya dianalisis dan direkodkan