• Wednesday July 17,2019

Kita Boleh Terima Reka Bentuk Evolusi Miskin untuk Kekurangan Vitamin D

Anonim

Doktor saya baru-baru ini mengisytiharkan saya kurang vitamin D dan menetapkan pil mingguan. Kerana saya menjaga diet yang sihat dan pelbagai, saya agak kesal. Beliau berkata ia bukan masalah besar dan sebenarnya sangat biasa, sama dengan ibu bapa yang memberitahu seorang kanak-kanak, "Kerana saya katakan demikian." Kemudian, saya garang kepada beberapa kawan saya dan ramai di antara mereka mengatakan bahawa mereka telah mendapat sama berita. Ia membuat saya tertanya-tanya: Apa yang berlaku dengan vitamin D?

Vitamin Vexing

Kebenaran diberitahu, kita tidak perlu vitamin D dalam diet kita sama sekali. Manusia dan haiwan lain boleh mensintesis molekul ini dengan betul dari kolesterol, sesuatu yang selalu ada. Bagaimanapun, ia melibatkan laluan biokimia yang agak menjengkelkan. Sintesis vitamin D bermula di kulit dengan mengaktifkan molekul prekursor oleh cahaya ultraviolet dari matahari. Selepas itu, proses itu bergerak ke hati untuk pengubahsuaian kimia selanjutnya dan kemudian ke buah pinggang untuk tweak akhir.

Laluan biokimia ini benar-benar ganjil dan seolah-olah tidak perlu rumit. Badan kita mahir membuat banyak molekul kompleks tanpa henti dalam tiga tisu yang berbeza. Apa lagi, yang melibatkan hati dan buah pinggang membuat lencongan besar. Kerana vitamin D dan prekursornya adalah molekul yang larut lemak, mereka mengedarkan tisu ke seluruh badan dan terutama terkumpul di adipose, atau tisu lemak. Ia akan lebih masuk akal untuk menempatkan enzim-enzim untuk sintesis vitamin D dalam sel-sel lemak, yang selalunya diselipkan di bawah kulit, di mana cahaya UV diperlukan untuk langkah pertama.

Satu lagi masalah besar dengan skim sintesis vitamin D ialah, dalam iklim sejuk, manusia mesti dibundel agar dapat bertahan hidup. Memandangkan panas hangat tidak menjadi isu di Afrika, di mana nenek moyang kita tinggal selama berjuta-juta tahun, kebanyakannya kita menanggalkan bulu kita sendiri dan sebaliknya kita kini bergantung pada bulu haiwan lain untuk menghangatkan kita, dengan itu menghalang penembusan cahaya UV ke dalam kulit dan mengurangkan sintesis vitamin D.

Di kawasan yang lebih panas, manusia cenderung untuk tidak menutupi kulit mereka dengan banyak, tetapi ini membuka mereka kepada kanser kulit dan juga pemusnahan UV yang dimulakan oleh asid folik. Pigmentasi kulit membantu mengurangkan masalah tersebut, tetapi dengan mengurangkan sintesis vitamin D. Hasilnya adalah tug-of-war yang bermasalah: Kanser kulit dan kekurangan asam folat pada satu sisi dan kekurangan vitamin D pada yang lain.

Ada jalan sekitar masalah ini, tentu saja. Banyak haiwan, termasuk manusia, boleh melepaskan paradoks ini dengan hanya menelan pendahuluan vitamin D yang aktif. Vitamin D diet masih memerlukan langkah pengaktifan dalam hati dan buah pinggang, tetapi sekurang-kurangnya ia membolehkan kita menjauhi cahaya matahari. Suplemen ini telah membolehkan manusia hidup di dalam iklim yang dingin dan bukan kebetulan bahawa diet Artik cenderung kepada ikan dan ikan paus, dua sumber vitamin D.

Walau bagaimanapun, walaupun ini kekurangan vitamin D masih biasa, dan bukti arkeologi menunjukkan bahawa mereka telah lama. Kita tahu dari kajian kerangka tulang yang riket, yang disebabkan oleh kekurangan vitamin D kanak-kanak, adalah penyakit umum dalam populasi manusia sebelum pra-pertanian. Pembiakan unggas membantu dengan ini, kerana telur kaya akan vitamin D, dan daging dan ikan juga merupakan sumber yang baik. Tetapi sebelum itu, dan oleh kerana itu untuk sebagian besar sejarah evolusi kita, telur, daging dan ikan tidak ada padat dan masih belum banyak orang di seluruh dunia.

Alasan untuk kekurangan vitamin D dalam kehidupan kita adalah bahawa corak perayaan dan kebuluran dapat diuruskan dengan berkesan ketika datang ke kalori, yang dapat disimpan dengan mudah (terlalu mudah, tapi itu cerita lain) - tetapi bukan untuk vitamin. Kami tidak menyimpan vitamin D untuk hari hujan, jadi dos besar yang tidak kerap tidak mengimbangi kekurangan minggu. Walaupun kita boleh mendapatkan vitamin D dalam diet kita, mengekalkan bekalan tetap sukar. Suplemen sering merupakan pilihan terbaik bagi mereka yang mesti pergi tanpa cahaya matahari untuk jangka panjang tahun ini.

Apa Ia Baik untuk Bagaimanakah?

Tetapi mengapa kita memerlukan vitamin D di tempat pertama? Jawapannya mendedahkan lagi reka bentuk evolusi yang buruk. Walaupun vitamin D mempunyai banyak fungsi dalam tubuh manusia, yang paling penting, dan oleh itu yang paling sensitif terhadap kekurangan, adalah penyerapan kalsium dalam usus kita.

Manusia terkenal tidak baik untuk mengekstrak kalsium dari makanan kita. Kita bermula dengan baik sebagai bayi, menyerap 60% kalsium yang dihormati, tetapi keupayaan penyerapan kita semakin menurun apabila kita matang. Orang dewasa beruntung jika kita boleh mendapat 20% kalsium yang kita makan dan pada pertengahan umur, ia sering di bawah 10%. Anda mungkin gembira dengan 300mg kalsium dalam secawan susu kecil, tetapi jika anda berumur lebih daripada 50 tahun, anda mungkin tidak menyerap lebih daripada 20 atau 30mg kalsium itu. Selebihnya berakhir di dalam tandas. Dan itu keadaan yang menyedihkan apabila kita mendapat cukup vitamin D.

Mereka yang kekurangan vitamin D tidak dapat menyerap kalsium dari diet mereka. Inilah sebabnya kenapa susu biasanya ditambah dengan vitamin D. Jika kita tidak mendapat cahaya matahari yang mencukupi - dan kebanyakan kita tidak - kita menjadi terdesak untuk kalsium, walaupun kita memakannya lebih banyak. Kalsium diperlukan untuk lebih daripada sekadar tulang yang sihat - ia penting untuk perkara-perkara seperti melenturkan otot kita - jadi badan kita menganggap kalsium dalam tulang kita sebagai takungan yang akan ditoreh apabila keperluan itu mendesak.

Apabila kita tidak mendapat cukup vitamin D, kita tidak boleh menyerap kalsium, jadi kita mula menariknya keluar dari tulang kita. Sekiranya tulang-tulang itu masih bertambah apabila ia berlaku, ia menjadi rusak; suatu keadaan yang disebut riket. Jika kita sudah dewasa, kalsium yang hilang melemahkan tulang dan mereka menjadi rapuh dan mudah pecah; osteoporosis ini. Semua ini kerana kita tidak boleh menyerap kalsium, walaupun ketika itu ada di sana untuk mengambil.

Sakit kepala Evolusi

Fakta bahawa vitamin D diperlukan untuk penyerapan kalsium adalah bahagian yang paling pelik dari keseluruhan cerita. Semua vitamin D adalah isyarat sel untuk menyerap kalsium. Itulah! Mempunyai suis untuk penyerapan kalsium adalah penting kerana terlalu banyak juga boleh menjadi tidak sihat. Tetapi jika suis itu melibatkan satu lagi kompaun yang juga perlu diambil dalam diet itu bodoh kerana sekarang terdapat dua cara untuk menderita kekurangan kalsium: kekurangan kalsium atau kekurangan vitamin D.

Oleh kerana haiwan liar tidak mempunyai susu vitamin yang diidamkan dalam diet mereka, dan benar-benar ditutup dengan bulu tebal, menghalang cahaya, nampaknya mereka mungkin mengalami masalah yang sama.

Tidak, sama sekali tidak. Mamalia lain, termasuk anjing dan kucing kami sendiri, mensintesis vitamin D dengan baik kerana mereka mengaktifkannya di bulu mereka bukannya kulit mereka. Kami kehilangan pilihan ini apabila kami menanggalkan bulu. Kekurangan vitamin D adalah penyakit yang unik. Begitu banyak untuk menjadi puncak penciptaan!

Oleh itu, garis bawah adalah bahawa beberapa kelemahan reka bentuk yang kurang jelas dalam badan kita telah menjadikan kekurangan vitamin D begitu biasa dan berbahaya. Evolusi tidak menghasilkan kesempurnaan dan tidak ada tempat yang lebih jelas daripada keperluan pemakanan kita. Bagi kebanyakan daripada kita, mendapatkan sedikit cahaya matahari langsung akan melakukan tipu muslihat ketika datang ke vitamin D, tetapi yang benar-benar ingin bermain dengan melanoma? Kita juga boleh cuba makan ikan dengan lebih kerap. Atau pukulan paus. Saya fikir saya akan melekat dengan pil mingguan.

Nathan H. Lents adalah profesor biologi di John Jay College, CUNY, dan pengarang Kesalahan Manusia: Panorama dari Glitches Kita, Dari Tulang tanpa Titik kepada Gen yang Patah


Artikel Yang Menarik

Mercury Meletakkan Pameran Rare Isnin

Mercury Meletakkan Pameran Rare Isnin

Pada hari Isnin pagi, Mercury akan melepasi permukaan matahari - cermin yang berlaku hanya 13 atau 14 kali setiap abad. Bermula pada pukul 7:12 waktu Timur, planet terkecil sistem suria akan memulakan joging selama lebih kurang 7 jam di sebalik cakera matahari. Dengan peralatan tontonan yang betul, Mercury akan muncul sebagai titik peluncuran di seluruh muka matahari

Undang-undang Marijuana Perubatan Mengurangkan Kematian Lalu Lintas?  Tarik Kemahiran Pemikiran Kritikal Anda

Undang-undang Marijuana Perubatan Mengurangkan Kematian Lalu Lintas? Tarik Kemahiran Pemikiran Kritikal Anda

Jika anda mengingati apa-apa dari kelas statistik, ia mungkin bahawa korelasi tidak ada sebab. Hanya kerana dua nombor berlaku untuk naik pada masa yang sama tidak bermaksud bahawa seseorang itu menyebabkan yang lain naik (atau jatuh, atau tahan stabil, atau apa sahaja). Sekiranya tidak ada penjelasan yang munasabah tentang bagaimana kedua-duanya dapat disambungkan, dan bukti bahawa penjelasan itu memang penyebab, semua yang anda ada adalah beberapa baris pada carta

Sains Pocket - apabila bakteria yang diperbudak pergi buruk, mikrobiak usus dan tikus lemak, dan janggut besi yang meleleh

Sains Pocket - apabila bakteria yang diperbudak pergi buruk, mikrobiak usus dan tikus lemak, dan janggut besi yang meleleh

Percobaan Sains Psikologi Tidak Tepat diteruskan setelah majoriti orang yang berkomentar menyukai jawatan perintis. Saya benar-benar menikmati ini, kerana sebab-sebab yang agak tidak dijangka. Ia memaksa saya untuk melancarkan otot yang biasanya tidak mendapat banyak senaman. Menulis kepingan pendek bermakna jauh lebih ekonomik dengan bahasa dan terperinci daripada biasa

Forensik DNA Jejas Jerung Killed untuk Sirinya

Forensik DNA Jejas Jerung Killed untuk Sirinya

DISCOVER telah meliputi ahli sains menggunakan DNA untuk menyiasat penyeludupan gading di Afrika dan sama ada tuna biru yang terancam di sushi anda di New York City. Sekarang sebuah pasukan Amerika menggunakan taktik itu untuk mendapatkan jejak pasaran binatang lain yang dipersoalkan, jerung yang dibunuh untuk membuat sup sirip hiu di Asia